SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

Spieß, Hartmut.

Der Beitrag gibt anhand alter und neuer Sortenvergleiche von Hafer und Weizen Einblick in die Problematik ökologischer Züchtung und Sortenwahl. Dabei geht es neben spezifischen Sorteneigenschaften um die Ausgewogenheit von Ertrags- und Qualitätsbildung im Verhältnis zur Pflanzengesundheit.

Einkorn - ein Korn vom Feinsten [Einkorn - cosmic light from oldest grain]

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2000

URL: http://orgprints.org/26679/1/spiess-2000-lebendige_erde-3-p40-43.pdf

Beurteilung von Zuchtmethoden bei Getreide unter Gesichtspunkten des ökologischen Landbaus [Evaluating cereal breeding methods from an organic farming perspective]

Die Einführung zum Thema Einkorn (Triticum monococcum L.) greift folgende Gesichtspunkte auf: Entstehung und Verbreitung, Verwandtschaften, Erläuterungen für Anbauer, Erträge, mit Spelzen oder spelzenfreidreschend, Sorten, Wissenswertes für Bäcker, das Projekt "Einkorn" in der Getreidezüchtungsforschung Darzau, Kontaktadressen und Internetlinks.

Tipo: Web product

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Processing; Packaging and transportation.

Ano: 2000

URL: http://orgprints.org/663/1/index.html

Einige Methoden, die im Zusammenhang mit der Getreidezüchtung heute Anwendung finden und bei denen Diskussionsbedarf im Hinblick auf ihre Anwendung in der ökologischen Pflanzenzüchtung besteht, werden beschrieben und diskutiert. Es sind dies die Herstellung von Di-Haploiden in Verbindung mit markergestützter Selektion und die Züchtung von Hybriden auf der Basis cytoplasmatischer Pollensterilität. Die Frage nach für den ökologischen Landbau geeigneten Zuchtmethoden wird diskutiert.

URL: http://orgprints.org/660/1/mueller%2Dk%2Dj%2D2000%2Dzuechtungsmethoden%2Dgetreide%2Dde.pdf

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Specific methods.

Ano: 2000

An overnational cereal circuit for developing locally adapted organic seeds of wheat

Müller, Karl-Josef; Kunz, Peter; Spieß, Hartmut H.; Heyden, Bertold; Irion, Eckart; Karutz, Christine.

On several locations in Germany and Switzerland, new and local varieties of winter wheat were compared to the variety "Bussard" in trial plots with 2-4 replications. Among other parameters, baking quality and gluten content were analised and discussed.

Ergebnisse einer Studie zur Formulierung eines arteigenen Profils von Einkorn

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Biodiversity and ecosystem services.

Ano: 2000

URL: http://orgprints.org/662/2/mueller%2Dk%2Dj%2D2000%2Difoam%2Dbasel%2Den.pdf

29 Kultureinkornsorten (Triticum monococcum L.) wurden unter Anbaubedingungen des ökologischen Landbaus auf sandigen Böden in Norddeutschland mit Weizen, Emmer und Dinkel verglichen. Einkorn zeichnete sich durch intensiv hellgrünes, festes Stroh und seine filigrane Gestalt aus. Bei der Aussaat im Frühherbst war die Anzahl der Bestockungstriebe bis zu zweimal so hoch wie bei Weizen, die Wuchshöhe der lag dagegen in den frühen Stadien niedriger und das Ährenschieben erfolgte 1 bis 12 Tage später. Die besten Einkornproben erzielten einen Ertrag von 60-70 % der Ernteerträge von Dinkel. Der Beta-Carotin-Gehalt war mit 1-2 % der Trockenmasse zwei bis drei mal so hoch wie bei Hartweizen üblich. Der Proteingehalt sowie die Gehalte an den essentiellen Aminosäuren...

URL: http://orgprints.org/665/1/665%2Dmueller%2Dk%2Dj%2D2001%2Dwissenschaftstagung%2Deinkorn.pdf

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2001

Bohne ist nicht gleich Bohne

Strube, Jürgen; Stolz, Peter.

Hydrokultur führt bei Bohnen zu höheren Erträgen, ist aber gleichzeitig qualitätsmindernd. Demeter-Saatgut und konventionelles Saatgut wurden jeweils biologisch-dynamisch und in Hydrokultur angebaut. Die vorliegenden Ergebnisse legen nahe, dass es auch im Pflanzenbau mehr oder weniger artgemäße Anbaubedingungen gibt. Der biodynamische Anbau in Erde erscheint gegenüber der Hydrokultur als weitaus artgemäßer. Nicht artgemäßer Pflanzenanbau von weißen Bohnen in Hydrokultur prägt sich im Samen ab und lässt sich mit der hier angewendeten empfindlichen Lumineszens-Anregungs-Spektroskopie physikalisch messen und statistisch signifikant von eher artgemäßem biologisch-dynamischen Anbau in Erde unterscheiden. Bei den hier untersuchten weißen Bohnensamen wiesen...

Tipo: Journal paper

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2001

URL: http://orgprints.org/1957/1/strube%2Dj%2D2001%2Dbohne%2Dluminiszens.pdf

Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau sowie Saat- und Pflanzgut für den ökologischen Landbau

URL: http://orgprints.org/2134/1/kuehne%2Ds%2D2002%2Dwirksamkeit%2Dpflanzenschutzmittel%2Dsaatgut.pdf

Inhaltsverzeichnis Vorwort (S. Kühne) 4 Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau 5 Bewertung der hinreichenden Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln des ökologischen Landbaus im Zulassungsverfahren (E. Bode) 5 Hinreichende Wirksamkeit von Pflanzenschutzmitteln im ökologischen Landbau aus Sicht des ökologischen Anbaus (E. Reiners) 9 Hinreichende Wirksamkeit eines Präparates für den ökologischen Obstbau: Wie hoch muss ein Wirkungsgrad sein und ist er das Maß aller Dinge? (J. Kienzle) 11 Wirksamkeit von verkapselten biologischen Pflanzenschutzmitteln aus der Sicht des Formulierers (A. Patel) 17 Produktideen und Ergebnisse erster Tastversuche zu alternativen Pflanzenschutzmitteln (H. Kleeberg, M....

Tipo: Proceedings

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Vegetables Viticulture Fruit and berries Ornamentals; Flower bulbs and tree nurseries Crop health; Quality; Protection Crop combinations and interactions Production systems Weed management Root crops Soil tillage.

Ano: 2002

Stickstoffeffizienz von Winterroggensorten im Organischen Landbau

Haas, Guido.

Neben Weizen ist Winterroggen die dominierende Getreideart im Organischen Landbau. Bei Roggen ist Stickstoff kein wesentlicher die Produktqualität beeinflussender Nährstoff im Gegensatz zu Weizen. Als weniger anspruchsvolle Feldfrucht ist Winterroggen für die stickstofflimitierte Anbauumwelt Organischer Landbau besonders gut geeignet. Ziel der Untersuchung war die vergleichende Charakterisierung der Stickstoffeffizienz von Hybrid- und Populationssorten. In den Erntejahren 2000 und 2001 wurden 5 Winterroggen-Hybrid- und -Populationsorten auf dem Versuchsbetrieb für Organischen Landbau Wiesengut/Hennef geprüft. Im Organischen Landbau sind Winterroggenhybride ertragsüberlegen und damit effizienter in der Stickstoffnutzung. Von Seiten der Anbauverbände...

Weizenzüchtung auf hohe technologische Qualität durch induzierten Schwefelmangel

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/2221/1/2221%2Dhaas%2D2002%2Droggen%2Dberlin.pdf

Hagel, I..

Einleitung Die meisten Betriebe des Ökologischen Landbaus haben mit der Zeit die älteren Weizensorten (z.B. Jubilar, Diplomat, Progreß etc.) durch sogenannte moderne E- und A-Sorten ersetzt. Einer der Gründe dafür ist deren exzellente technologische (Back-) Qualität. Sie erzielen im Standardbackversuch, der grundsätzlich mit Auszugsmehl durchgeführt wird, standfeste Gebäcke mit hohen Volumina. Diese Veränderung erfolgte über eine Verfestigung des Proteins (des Klebers). Da die Vermittlung allen Lebens an das Eiweiß gebunden ist, wurde auch mit Blick auf die Frage der Nahrungsqualität von Weizen (speziell des Ökologischen Landbaus) diese Entwicklung zu immer festerem Eiweiß kritisch hinterfragt (HAGEL 2000 a). Fazit Aus den geschilderten Phänomenen...

Analyseergebnisse: Rohprotein und Aminosäuren in Erbsen [Crude protein and amino acids in peas: results of an analysis]

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/2310/1/2310%2Dhagel%2Di%2D2002%2Dschwefel%2Ddgq.pdf

Daniel, Götz.

Wie bereits 2001 hat der Ökoring Schleswig-Holstein auch in diesem Jahr Komplettuntersuchungen von Rohproteingehalten und essentiellen Aminosäuren über SALVANA bei der Degussa durchführen können. Jochen Hochmann, Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein, hat Proben aus dem diesjährigen Öko-Erbsenversuch am Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp zur Verfügung gestellt. Zu erkennen ist, dass in diesem Jahr die Rohproteingehalte im Vergleich zum Vorjahr deutlich niedriger ausfallen. Es kann im Mittel von ca. 2% geringeren Rohproteingehalten ausgegangen werden. Auch die Gehalte an essentiellen Aminosäuren liegen vielfach niedriger, insbesondere im Bereich des Lysins und Threonins. Ursache für die niedrigeren Rohproteingehalte ist insbesondere der nasse und...

Phosphorus Uptake in Six Selected Scandinavian Wheat and Barley Cultivars at Low Soil Phosphorus Availability as Related to Root Hair Length

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Feeding and growth.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/819/1/819-daniel-g-2002-erbsen.pdf

Alte und neue Weizensorten im Nachbau. Alte und neue Weizensorten im Backvergleich (Ein Versuch zur Eingrenzung von Weizenqualitäten)

Holten, Jon Magne.

Lower soil phosphorus (P) levels are to be expected if more sustainable agriculture practices (organic farming, low-input farming) are adopted. Crop plants can be adapted to lower soil P levels by selecting and breeding for higher P efficiency. Longer root hairs are found to enhance the P efficiency of cereals by increasing the P uptake. In this study, three pairs of Swedish and Norwegian cereal cultivars (wheat cvs. NK0058 and Diamant; 6-row barley cvs. NK94682 and Herse; 2-row barley cvs. Tyra and Herta), with respectively short and long root hairs within each pair as measured in solution culture were grown. The cultivars were grown at four soil P levels (P0: 35 mg P-AL kg-1 soil; P16: 49 mg; P32: 87 mg; P48: 130 mg) in a long-term PK fertilisation...

Tipo: Thesis

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/6011/1/MSc_thesis_Jon_Magne_Holten_2002.pdf

Franzke, Heidi; Zippel, Jürgen; Stielow, Gotthard; Beckmann, Jörgen.

Der Bericht gibt Sortenbeschreibungen und Erfahrungen aus Nachbau von Emmer, Sommerweizen Kolad, Nackthafer, sowie der Weizensorte: Waltenberg und Hackenberg auf dem Hof Bollheim. Für den in diesem Bericht dargestellten Backvergleich von Weizensorten, dient die Sortendarstellung aus LE 1/02 (S. 40-42) als Grundlage. Backversuche, -verfahren, -ergebnisse, sowie Ergebnisse aus den Untersuchungen mit den bildschaffenden Methoden werden eingehend dargestellt. Insbesondere der gute Geschmack und der höhere Gehalt an dem ernährungsphysiologisch wichtigen Aleuron-Eiweiß, erklären die Präferenz der alten Sorte.

State of Breeding Research in the "Göttinger Winter Bean Population" (Vicia faba L.)

Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/26700/1/AlteundNeueWeizensorten.pdf

Gasim, Seif; Abel, Stefan.

Conclusions: Out-crossing rates of the population of winter beans is relatively high compared to the summer beans at Göttingen (58% in 1989, and 50,3 in 1990; Link et al. 1994)

Entwicklung von Winter-Ackerbohnen für den ökologischen Landbau (Teilprojekt 2)

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/993/1/gasim%2D2002%2Dbreeding%2Dwinter%2Dbeans.pdf

Untersuchung europäischer Hafersorten auf Resistenz gegenüber Haferflugbrand (Ustilago avenae)

Link, Wolfgang.

Kurzportrait: Das Forschungsvorhaben beurteilt den agronomischen Wert von Winterackerbohnen-Sorten, damit eine für die Praxis in Deutschland relevante, überwinternde Körnerleguminose verfügbar ist. Weiterhin dient es der Erarbeitung eines Züchtungsschemas für eine ökologische und partizipatorische Entwicklung von Winterackerbohnen und kann die Versorgungslücke betriebseigenen Eiweißes zur Fütterung von Monogastriern schließen helfen. Zudem kann es neue Möglichkeiten der Fruchtfolgegestaltung im ökologischen Landbau eröffnen. Es handelt sich um ein Verbundprojekt mit dem Naturlandverband, wobei die Universität Göttingen 2 Versuche in Göttingen durchführt und folgende Punkte erfasst werden: Überwinterungsfähigkeit, Krankheitsresistenz,...

Tipo: Project description

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2002

URL: http://orgprints.org/983/1/index.html

URL: http://orgprints.org/8334/1/8334%2D02OE030%2Dble%2Dbba%2D2003%2Dhaferflugbrand.pdf

Herrmann, M..

Für den ökologischen Anbau von Hafer stellt der Haferflugbrand ein wirtschaftliches Risiko dar, da Flugbrand den Ertrag reduziert und die Saatguterzeugung gefährdet. Ein effektiver Lösungsansatz für dieses Problem wäre eine gezielte Resistenzzüchtung, wofür grundlegende Fragestellungen im Rahmen des Projektes zu untersuchen waren. So war eine Resistenzprüfmethode zu etablieren, ein breites Hafersortiment auf Resistenz zu prüfen und verschiedene geografische Herkünfte von Ustilago avenae hinsichtlich ihrer Virulenz zu testen. Am Ende des Projektes sollten die Chancen für eine erfolgreiche Resistenzzüchtung eingeschätzt werden können. Die Inokulationsmethode auf der Basis der vakuumgestützten Infiltration des Saatgutes konnte etabliert und optimiert...

Tipo: Report

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2003

Der Weizenflugbrand (Ustilago tritici) - eine für ökologische Saatgutvermehrung beachtenswerte Krankheit

Getreidezüchtungsforschung Darzau,.

In diesem Forschungsprojekt wurden alle im Handel verfügbaren Winterweizensorten der Qualitätsgruppen E, A und B hinsichtlich ihrer Anfälligkeit gegenüber Weizenflugbrand (Ustilago tritici) evaluiert. Durch diese Evaluierung sollen Informationen gewonnen werden, die eine Sortenauswahl im ökologischen Landbau unter dem Blickwinkel fortgesetzter Vermehrung unter ökologischen Anbaubedingungen unterstützen. Des Weiteren soll die Ausbreitungsgefahr im Vermehrungsanbau besser eingeschätzt werden können und Züchter auf das Resistenzpotential der bereits im Anbau befindlichen Sorten aufmerksam gemacht werden. Inhalt: - Erscheinungsbild und Infektionsverlauf - Hintergrund für die Beachtung dieser Krankheit - Prüfung der Anfälligkeit aktuell verfügbarer...

Tipo: Web product

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/2533/1/2533%2Ddarzau%2D2003%2Dflugbrand.mht

Hvad er en god vårbyg til økologisk jordbrug?

Zur Streifenkrankheit der Gerste

Rasmussen, Ilse A..

Gennemgang af hvad en god vårbygsort er for økologisk jordbrug

Tipo: Report

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/1489/1/Markbrochure_BAROF_2003_enk.pdf

Getreidezüchtungsforschung Darzau,.

Kühl-feuchte Witterungsverhältnisse während der Keimung begünstigen das Auftreten der Streifenkrankheit. Probleme mit der Streifenkrankheit kann es nach Literaturangaben in Europa in Skandinavien, England, Deutschland, Norditalien, Tschechien, Jugoslawien, Bulgarien und Rumänien geben und auch in einigen Staaten Nordamerikas einschließlich Kanada, sowie in Nordafrika, Russland, Ukraine, Indien, China und Korea. In Sortimenten aus nahezu allen Regionen liessen sich resistente Gersten finden, wobei überproportional viele resistente Muster aus Ostasien stammten und äthiopische Herkünfte besonders anfällig waren. Da äthiopische Gersten als Quelle verschiedenster Resistenzen vielfach in moderne Zuchtsorten Eingang gefunden haben, sollte die Streifenkrankheit in...

Tipo: Web product

Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/2536/1/2536%2Ddarzau%2D2004%2Dgerste%2Dstreifen.mht

Die Streifenkrankheit der Gerste

Der Beitrag befasst sich mit der saatgutübergreifenden Streifenkrankheit, welche insbesondere bei der Zucht ohne Saatgutbehandlung zur Gefahr werden kann. Forschungsergebnisse zu Sorten- und Pflanzanfälligkeit werden aufgezeigt und die Strategie "Anpassung statt Resistenz" als mögliche Herangehensweise erläutert.

Sortenevaluierung hinsichtlich Flugbrand (Ustilago nuda) und Hartbrand (Ustilago hordei) zur Entwicklung einer Strategie für die Regulierung von saatgutübertragbaren Krankheiten bei der Erzeugung von Wintergerstensaatgut im Ökologischen Landbau

Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Crop health; Quality; Protection.

Ano: 2003

URL: http://orgprints.org/26709/1/Die%20Streifenkrankheit%20der%20Gerste.pdf